6月13日，广州白云区江高镇的"中央大厨房"项目迎来重大进展——西区交易区正式封顶！这一里程碑事件，标志着广州江南果菜批发市场从传统农批市场向现代化综合服务商转型迈出关键一步。

超级工程：年交易百万吨，服务大湾区

中央大厨房项目位于江高镇新广花快速路西侧，总占地面积约20万平方米，总建筑面积近40万平方米，分为东、西两区：

西区：以仓储交易为主，含一栋3层建筑及地下一层，预计今年年底竣工，2025年年中投入使用；

▲项目西区效果图

东区：规划建设两栋冷库及一栋百米高的商务办公楼，2027年正式运营。

▲项目东区效果图

作为广州市重点民生工程，该项目聚焦百姓"一日三餐"，未来将整合蔬果、肉类、水产、冻品等全品类食品供应链，年交易及加工配送量超百万吨，服务粤港澳大湾区超5000万居民，成为全国领先的智能化、绿色化食品流通枢纽。

转型升级：打造农批市场6.0版

项目运营方广州江南果菜批发市场表示，将面向全球招商，汇聚优质经销商、物流商及电商企业，构建"交易+冷链+加工+电商+商务"的一站式平台，推动线上线下融合，打造中国农批市场转型升级的"6.0版本"，树立行业高质量发展新标杆。

区域联动：助推"广州食材之都"建设

中央大厨房是白云区"广州食材之都"核心项目，未来将与江南市场协同发展，形成覆盖预制菜、食材流通、消费体验等全产业链的聚集区，构建辐射全国的高效配送网络，加速城乡一体化进程。

展望未来，这里不仅是食材交易的"超级枢纽"，更将成为现代食品产业的新引擎，为粤港澳大湾区"菜篮子"注入强劲动力！

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参观登记流程

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*应公安大型活动管理要求实名参观  一人一证

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FLCEAsia亚食展

同期举办：PULSEAsia亚豆展

时间：2025年8月22-24日

地点：中国进出口商品交易会展馆

官网：www.flce-asia.com

参展联系：+86 20 3889 6896

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