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多地出台举措推进预制菜高质量发展 打造产业高地

2022-07-16

多地出台举措推进预制菜高质量发展 打造产业高地



✦预制菜资讯   ✦  


近年来,预制菜消费持续升温,各类产品应运而生,既满足了消费者的需求,也不断拓展着产业发展的版图。


央视网消息:除了餐馆堂食,餐饮经营者还把心思花在了消费者家里的餐桌上,预制菜为消费者提供了新选择。多地也相继出台了加快推进预制菜产业高质量发展的措施。


早上在广州某生鲜超市,记者正好碰到一位消费者正在挑选预制菜。他说,上班回家会比较晚,来不及做饭,特意提前囤货。

这位消费者买的是一款“即热烤鱼”,只需几个步骤,再加热5分钟就可食用。此外,超市内还有攸县香干、小炒黄牛肉、胡椒猪肚鸡等预制菜在售。


浙江这家菌菇类即食食品深加工的企业,在疫情之下,一手抓研发、一手抓生产,快步进入预制菜新赛道。在位于浙江省庆元县的生产车间里,工作人员正紧张忙碌地生产预制罗宋汤。从预备材料到成品包装,一道预制菜的制作,全在这样一条投入千万元的生产线上完成。


河南、广东、福建、山东等地今年都出台举措推进预制菜产业高质量发展,预制菜多项团体标准也于近期陆续发布。